കേക്കിലെ സ്‌നേഹം, വിജയത്തിന്റെ മധുരം; സ്മിതയുടെ ‘Baked with Luv’
കോഴിക്കോട് എന്ന മനോഹരമായ പട്ടണത്തില്‍ നിന്ന് കൊച്ചി എന്ന ഊര്‍ജ്ജസ്വലമായ നഗരത്തിലേക്കുള്ള സ്മിത ഷബിത്തിന്റെ യാത്ര, ഒരു ഹോം ബേക്കറില്‍ നിന്ന് വിജയകരമായ ഒരു സംരംഭകയിലേക്കുള്ള യാത്ര, അവരുടെ കേക്കുകള്‍ പോലെ തന്നെ മധുരവും ഹൃദയസ്പര്‍ശിയായതുമാണ്. Baked with Luv എന്ന ബ്രാന്‍ഡിന്റെ സ്ഥാപകയായ സ്മിത, പാചകത്തോടുള്ള അവിച്ഛേദ്യമായ പാഷനെ കഴിഞ്ഞ അഞ്ച് വര്‍ഷമായി കേക്ക് പ്രേമികളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന വിജയകരമായ ബിസിനസ്സാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു.
തന്റെ മകള്‍ക്കായി നിര്‍മിച്ച ഒരു ജന്മദിന കേക്കില്‍ നിന്നാണ് അതെല്ലാം ആരംഭിച്ചത്. പാചകത്തില്‍ പുതിയ രുചികള്‍ പരീക്ഷിക്കാനുള്ള സ്മിതയുടെ അടങ്ങാത്ത ആഗ്രഹമാണ് അവരെ ബേക്കിംഗിലേക്ക് നയിച്ചത്. മകളുടെ ജന്മദിന കേക്കിന് സുഹൃത്തുക്കളില്‍ നിന്നും കുടുംബാംഗങ്ങളില്‍ നിന്നും ലഭിച്ച മികച്ച അഭിപ്രായങ്ങള്‍ ഒരു ആശയത്തിന് തുടക്കമിട്ടു… ഈ സന്തോഷത്തെ ഒരു പൂര്‍ണമായ ബിസിനസ്സാക്കി മാറ്റാന്‍ കഴിയുമോ? പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ പ്രോത്സാഹനത്തോടെ, സ്മിത തന്റെ തുടക്കം സോഷ്യല്‍ മീഡിയയിലൂടെ സമൂഹത്തിലേക്ക് പങ്കുവെച്ചു. ആദ്യം അവരുടെ അപ്പാര്‍ട്ട്‌മെന്റ് കമ്മ്യൂണിറ്റിയില്‍ നിന്നും, താമസിയാതെ കൂടുതല്‍ ആളുകളിലേക്കും ബ്രാന്‍ഡ് അറിയപ്പെടുകയും, ഓര്‍ഡറുകള്‍ അതിവേഗം വര്‍ദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു.
ഓരോ കേക്കും സ്വന്തം കുട്ടികള്‍ക്കായി തയ്യാറാക്കുന്ന പോലെ തന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ ഒരുക്കുക എന്നതാണ് സ്മിതയുടെ ശൈലി. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അവര്‍ പരിമിതമായ ഓര്‍ഡറുകള്‍ മാത്രമാണ് എടുക്കുന്നത്. കേക്ക് നിര്‍മാണത്തിന്റെ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും താന്‍ സ്വയം ചെയ്യണം എന്നത് സ്മിതക്ക് പ്രധാനമാണ്. ഗുണനിലവാരത്തിലും കൃത്യതയിലും അതിപ്രാധാന്യം നല്‍കുന്ന ഇത്തരം സമീപനമാണ് Baked with Luv നെ മറ്റുള്ളവയില്‍ നിന്ന് വേറിട്ടതാക്കുന്നത്.
അഞ്ച് വര്‍ഷത്തെ ഈ യാത്രയില്‍, Baked with Luv ന്റെ ലോയല്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ സ്മിതയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രചോദനമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. പലരും ആദ്യ ദിവസം മുതല്‍ ഇന്നുവരെ ബ്രാന്‍ഡിനോടുള്ള വിശ്വാസവും സ്‌നേഹവും കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു. ഓരോ ഓര്‍ഡറും, ഓരോ പുതിയ രുചിയും അവരുടെ വിശ്വസ്തതയുടെ പ്രതീകമാണ്. ഈ ബന്ധം തന്നെയാണ് സ്മിതയുടെ ഉത്സാഹത്തിന് എപ്പോഴും ഇന്ധനമാകുന്നത്.
ഗുണനിലവാരത്തോടും പുതുമയോടുമുള്ള പ്രതിബദ്ധതയിലാണ് സ്മിതയുടെ ശക്തി. Baked with Luv വിപ്പ്ഡ് ക്രീം കേക്കുകള്‍, കസ്റ്റമൈസ്ഡ് തീം കേക്കുകള്‍, കപ്പ് കേക്കുകള്‍, ഡോനട്ടുകള്‍, മറ്റ് പേസ്ട്രികള്‍ എന്നിവയില്‍ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലാം ഓര്‍ഡര്‍ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. Baked with Luv ന്റെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ഡിമാന്റുള്ള രുചിയായി തുടരുന്നു, അതിന്റെ സമ്പന്നമായ രുചിയും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന സ്പര്‍ശവും കാരണം ഇത് എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
സ്മിതയുടെ യാത്രയില്‍ ഏറ്റവും വലിയ പിന്തുണ നല്‍കുന്നത് കുടുംബമാണ്. ഭര്‍ത്താവ് ഷബിത്ത് എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും സജീവമായി സഹായിക്കുകയും, മക്കളായ സ്‌നേഹയും സനയും പ്രചോദനമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ സ്‌നേഹവും പിന്തുണയുമാണ് സ്മിതയുടെ സ്വപ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് ചിറകേകുന്നത്.
ഇപ്പോള്‍, മിക്ക ഓര്‍ഡറുകളും ഇന്‍സ്റ്റാഗ്രാമിലൂടെയും ഓണ്‍ലൈന്‍ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലൂടെയും ലഭിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ ഓരോ കേക്കും വീട്ടില്‍ നിര്‍മിച്ചതിന്റെ ഊഷ്മളതയും വ്യത്യസ്തവും കൊണ്ടാണ് ഇന്നും ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്. ഭാവിയില്‍ Baked with Luv എന്ന ബ്രാന്‍ഡിനെ കൂടുതല്‍ ആളുകളിലേക്ക് വ്യാപിപ്പിച്ച്, കൊച്ചിയില്‍ കൂടുതല്‍ അറിയപ്പെടുന്ന ഹോം ബേക്കിംഗ് സ്ഥാപനമായി ഉയര്‍ത്തുക എന്നതാണ് സ്മിതയുടെ ലക്ഷ്യം. സ്മിതയെ സംബന്ധിച്ച്, Baked with Luv വെറും ബേക്കിംഗ് മാത്രമല്ല, തന്റെ കൈകള്‍ കൊണ്ടും ഹൃദയം കൊണ്ടും പാകം ചെയ്യുന്ന സ്‌നേഹം പങ്കുവെയ്ക്കലാണ്.
